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金牛座的情人美食

智利女作家伊沙貝爾·阿朗德,擅長寫春膳食譜,將情色故事和調情佳餚結合成書,將性、欲與食環環相扣。她為每道餐點取了非常色慾的名字,例如「見習修女的乳房」、「強勁肉丸」、「維納斯的泡沫」。不過,伊莎貝爾總是強調一個最簡單的重點--「最佳的強力春藥是愛」。有真正愛的基礎,才能「有容乃大」。

    為金牛座的情人,準備「星座情人餐」,掌握的重點是「自然、緩慢、悠哉」的情調。例如,你可以設宴在花園之中,金牛座喜歡接近自然花草和泥土的芬芳。牛兒並不喜歡餐桌上華麗的水晶吊燈,卻喜歡柔軟的質感,尤其注重桌巾、餐巾和柔軟靠背的墊子。你要記得一項重點:「優雅並不需要很多錢,卻需要品味、想像、計劃,還有氣氛的營造。」因此你在設計宴會時,要先把握星座的基調,再推展到營造氣氛,然後依個人口感、好惡去具體擬定菜單。還有一點,就是你自己。好好裝扮自己,你才是整個餐宴的靈魂。

    「要抓住他的心,必先滿足他的胃」這句話對金牛座而言,正確率高達百分之九十九。注重飲食的金牛座,更重視「怎樣吃最健康」。有些牛兒,在健康和美食中,寧可選擇健康。

    例如清代金牛座的康熙皇帝,就是最會養生的,而他的養生之道就是:「節飲食,慎起居,實卻病之良方也」。

    製造浪漫

    首先,注意桌巾、餐巾和碗盤的色調,金牛是很重視色感的星座。然後開始營造氣氛--金牛座喜歡的「田園風情」你可以用些菜蔬和果品來擺飾。且舉個例子,聰明的你,必然能聞一而知十。

    先找一個長方淺盤,上覆滿生菜葉子。

    首先,放一些大型蔬果,例如兩大朵花椰菜、香瓜、成串大蒜、蘋果、梨子、白紅蘿蔔。

    再放一些小蔬果,像三片香菇、金桔等等。

    最後裝飾一些乾燥花的草穗。

    你可以把蔬果裝飾,放在餐桌中央,或是一旁的小桌。

    茶之風月

    金牛座是最愛喝茶的星座。沏茶、品茶的悠然緩慢,最適合於金牛座。金星的藝術,加上金牛座的實用,使金牛座最喜歡自己動手做,創造生活美學。任何有藥效的植物,都可以制茶。有的山上可採得,有的可以自己種植,有的去中藥店、青草店或超市都可買到。

    在此舉些例子:

    * 淫羊藿健康茶

    淫羊藿一向列入春藥,有強精作用,又可以增強身體精力,到了金牛座的季節,會開出淡淡的白花或紫花。可在藥店買到。

    做法:

    1、花謝之後,採葉和莖,用水沖洗,再以太陽曬乾。

    2、放入茶罐,或放在塑料袋中冷凍。

    3、取用時,將淫羊藿茶放在茶壺中,燜上四至五分鐘即可。

    * 鼠尾草茶

    西洋藥草茶中,鼠尾草是屬於金牛座的茶。

    記得嗎?金牛司喉部,鼠尾草對喉嚨有益,能治傷風感冒。鼠草又能清冼胃腸,是生命非常強勁的草藥,在美國曠野,蔓生遍地。西方人也常將鼠尾草用於烹飪。此外,鼠尾草含有氟,也可當漱口水。

    * 石楠茶

    石楠也是蔓生英國曠野,英國人喝石楠茶美容。金牛座喜歡擷取大自然的恩賜,一如牛兒徜徉在青草地。

    主菜上桌

    * 東坡肉

    東坡肉,是一種紅燜肉塊。

    做法:

    1、先選肥瘦相間的肋條,煮到八分熟切塊。

    2、再以黃酒、醬油、糖、蔥調味,文火慢煨,烤到肉香汁干,吃來肥而不膩,又帶一股酒香。油亮透紅,香氣撲鼻。

    蘇東坡是文學大家,既幽默又有文才,好吃又善烹飪。他吃「東坡肉「,隨手拈來一首詩:

    洗鍋少著水,柴頭罨煙焰不起(用小火煨熟)。

    待它自然莫摧它,火候足時它自美!

    黃州好豬,價錢如泥土。

    貴者不肯吃,貪者不解煮。

    早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

    看來,東坡肉可需金牛的「慢功」啊!

    * 芹菜豆乾肉絲

    芹菜,有特殊香味,又叫香芹。這個名字,在蔬菜中,頗為媚惑,「芹」又與「情」同意。芹菜是種抗蟲力強的蔬菜,同時也是種「保健蔬菜」,最合金牛座「健康指數」,可防止高血壓、神經衰弱,且能利尿、淨血、調經、止咳平喘。此外,芹菜也有催淫作用,據說是佛門禁食,能增強性功能,為男女閨房吉祥菜。你也可用芹菜,打成果菜汁,再加入蔬果、柳橙丁搾汁。

    * 青菜

    金牛座喜食葉菜,不妨再炒個青菜。

    * 醬牛肉

    醬牛肉是道人人會做的菜。但金牛座的家母,她的拿手菜是水果醬牛肉。在滷牛肉中加入各色水果,例如甘蔗、木瓜、蕃茄、橘子、水梨,真是別具創意。

    * 佛跳牆

    「佛跳牆」的佛,指的是僧侶。

    僧侶修心戒欲,可是這道美味的好菜,卻讓修道的和尚都把持不住,忍不住翻牆而來。菜名非常具「戲謔性」。現在就來看看如何燒「佛跳牆」這道「福建第一名菜」。

    佛跳牆用的料,可讓人垂涎不已!--魚翅、海參、肥雞、鮑魚、豬蹄尖、豬肚、肥鴨、火腿、羊肘、冬筍、冬菇、干貝、蘿蔔……

    做法:

    1、炊具是一隻陶制密封酒罈,將材料在火中慢慢煨。

    2、把煮熟的肥雞、肥鴨、羊肘、豬蹄尖、豬肚放在壇底,上面用紗布袋放入火腿、魚翅、干貝、鮑魚。

    3、再在紗布袋上置冬菇、冬筍、蘿蔔,倒入高湯,再用清香荷葉,將酒罈封口。

    4、煨上二小時,迅速放入海參、蹄筋等,再煨一小時,直到香氣四溢,這就是「福州福州第一菜」。

    5、這時,遞上一杯「藥草茶」。

    點心世界

    * 藍莓餅

    旁邊擠上鮮奶油裝飾。

    情境音樂

    拉威爾的《波麗露》舞曲(Bolero),非常色慾誘人。

    有一位男士告訴我,他一聽《波麗露》就忍俊不住。波麗露先以長笛的低聲開始,然後以豎笛重複同樣的主題,接下來是低音管。同一的主題,反覆演奏,然後,豎笛再高八度吹奏,接下來又換成單簧管……。拉威爾因此曲被稱為「管絃樂的魔術師」,如此反覆演奏二十分鐘。拉威爾把原先三拍子的西班牙舞曲,速度放慢一倍。中提琴伴琴,小鼓打出慵懶的節奏感,豎笛反覆吹,有時加入小喇叭,重複九次。這是很大膽的嘗試,不斷反覆,曲子進行中,不斷加入各種樂器,充滿妖嬈色彩,像是一場性愛的愛撫,身體因情慾而扭曲。法國作曲家比才和拉威爾,都在曲調中反映西班牙式的情慾。拉威爾譜此曲時,內心有著《卡門》的影子,又加上了中東風情。此曲曾被電影《戰火浮生錄》選為配樂,轟動一時。慵懶又性感的《波麗露》,就像金牛座一樣,不願改變,卻喜歡反覆回味咀嚼。這首曲子,一九一八年在巴黎歌劇院首演。從此之後,拉威爾的名字,幾乎成了《波麗露》的同義詞。
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