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教你如何辨別「染色茶」?

當今市場上有些不法商販,為蒙騙消費者,給茶葉染色,危害人們身體健康。山東省茶葉質量監督檢驗站的專家提示,用看、聞、嘗「三招」即可識破「染色茶」。

  根據綠茶製作的國家標準,綠茶不得著色,不得添加任何非茶類物質,當然也絕對不允許添加色素。通常添加色素的綠茶質級較次,不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相,以提高價格。專家指出,任何人工合成的色素對人體都有一定危害,色素中的重金屬對人體的 神經系統有毒害作用,色素中含有的某些有機成分,會對人體的血液功能造成危害,如果使用的是化工色素,對人體的危害就會更大。

  山東省茶葉質量監督檢驗站的專家提醒消費者,在買茶葉時,要謹慎購買色澤異常的茶葉,可通過看、聞、嘗「三招」對茶葉進行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿,顏色是否鮮明,沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底,而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁,顏色濃烈;染色加工的茶葉氣味異常,非常刺鼻,自然的茶葉有一股淡淡的茶香;在口味上,好茶葉能夠真正讓人生津止渴,而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴。還有要到有信譽的商家購買,並注意包裝上的生產廠家、保質期等內容,不能貪便宜到一些路邊小店,購買來路不明的茶葉。
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