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標題: 芝士雞排 [打印本頁]

作者: Brendan5680 時間: 2010-2-14 08:19 標題: 芝士雞排

原料：

雞胸肉、芝士、培根、幹澱粉、麵包糠、雞蛋液。

調料：

料酒、胡椒粉、鹽。
做法：

1、雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片加入調料抹勻醃制10分鐘；

2、培根煎熟，芝士片一分為二；

3、雞肉片鋪在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的順序排好；

4、卷起，介面處沾少許蛋液；

5、沾上幹澱粉，掛上蛋液，均勻沾上麵包糠；

6、鍋內燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可！

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