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標題: 拌黃魚 [打印本頁]

作者: Derby9888 時間: 2010-2-16 15:46 標題: 拌黃魚

主料：鮮黃花魚2條。

　　調料：精鹽、味精、酒、醋、蔥末、薑末、香油各適量。

　　製作：

　　1.將黃花魚收拾乾淨，上屜蒸至斷生時取出，去掉魚頭、魚尾、魚翅和皮，撥開肉呈蒜瓣形。

　　2.加上精鹽、味精、酒、醋、蔥末、香油拌勻，裝盤，撒上香菜段即成

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