標題:
韭菜炒蛋
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作者:
Natasha2477
時間:
2009-12-13 07:09
標題:
韭菜炒蛋
韭菜多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食,我們平時一次進食也不可過多。
需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其實不單是韭菜,一般來說,所有的綠色蔬菜煮熟以後都不適宜隔夜吃,一次不要煮太多,少吃多滋味嘛 !
原料:
韭菜100克、雞蛋2個。
輔料:
油、鹽適量。
做法:
1、韭菜摘乾淨老葉子,在水裡漂洗乾淨後切成1釐米左右長短的段;
2、雞蛋磕進大碗裡,加半蛋殼清水、一點點鹽後攪拌均勻;
3、熱油鍋,先把雞蛋炒熟,用鏟子饞散後盛起待用;
4、重新熱油鍋,放進韭菜段,中火炒1分鐘放鹽,就可以加入雞蛋翻炒均勻就可以啦。
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