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標題: 狀元糕 [打印本頁]

作者: Lon4331 時間: 2009-12-13 16:10 標題: 狀元糕

泰寧風味小吃。製法：用上等糯米，經浸洗蒸熟後，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的?團，放入由黃豆、花生、芝麻炒熟後碾成粉的配料中，（配料粉中再摻入白糖），再加上香蔥豬油，即成。其特點：色淡黃、香甜、軟韌適當。

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