標題:
鮮蔬炒雞胗
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作者:
George1107
時間:
2009-12-31 23:58
標題:
鮮蔬炒雞胗
鮮蔬炒雞胗
原料：
雞胗、紅、黃彩椒、苦瓜適量、鹽、澱粉、醬油、料酒適量、雞精、花椒粉、薑粉、郫縣豆瓣醬少量。
做法：
1、雞胗切小片，用鹽，澱粉，醬油，料酒，花椒粉，薑粉醃片刻。
2、彩椒和苦瓜切條；鍋裡油燒熱，下雞胗和郫縣豆瓣醬翻炒。
3、雞胗快炒後，放入彩椒條和苦瓜條，一起翻炒。
4、最後放入雞精，出鍋，整個炒制過程要快。
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