辣醬燜豆腐

robert7053

原料：

北豆腐1盒、尖椒1個、香菇（幹鮮都可）、韓國甜辣醬1湯匙、辣椒面1湯匙、油1湯匙、精鹽少許、蒜片少許、白胡椒麵少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙。

做法：

1、豆腐切小塊，於沸水中焯下去豆腥，香菇和尖椒也切小塊。

2、鍋裡油燒熱，下蒜片炒香，講香菇和尖椒下鍋翻炒幾下，下韓醬和辣椒面一同如果翻炒。

3、加水，燒至沸，下其餘調味料和豆腐一同入鍋，改小火燜至湯汁明顯變濃即可。