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robert7053
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robert7053
發表於 2010-2-12 21:31
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辣醬燜豆腐
原料:
北豆腐1盒、尖椒1個、香菇(幹鮮都可)、韓國甜辣醬1湯匙、辣椒面1湯匙、油1湯匙、精鹽少許、蒜片少許、白胡椒麵少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙。
做法:
1、豆腐切小塊,於沸水中焯下去豆腥,香菇和尖椒也切小塊。
2、鍋裡油燒熱,下蒜片炒香,講香菇和尖椒下鍋翻炒幾下,下韓醬和辣椒面一同如果翻炒。
3、加水,燒至沸,下其餘調味料和豆腐一同入鍋,改小火燜至湯汁明顯變濃即可。
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