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philipmark0218
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philipmark0218
發表於 2010-9-1 02:52
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燒黃瓜
菜系及功效:高溫環境作業人群食譜 減肥菜譜 防暑食譜 糖尿病食譜
口味:鹹鮮味 工藝:鍋燒
燒黃瓜的製作材料:
主料:黃瓜500克
調料:色拉油40克,澱粉(豌豆)4克,鹽2克,味精1克
燒黃瓜的特色:
色澤油亮,軟滑適口。
教您燒黃瓜怎麼做,如何做燒黃瓜才好吃
1.黃瓜去皮,切開去瓤,切成3厘米長的條,放沸水內焯一下撈出;澱粉加水適量調勻成水澱粉8克左右備用。
2.色拉油下鍋燒熱,放入黃瓜條、精鹽和味精,加入清湯15毫升,煮至入味時,加水澱粉勾芡即可。
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