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野蔥炒雞蛋

菜系及功效:私家菜 滋陰食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 工藝:清炒

野蔥炒雞蛋的製作材料:
主料:野蔥200克,雞蛋250克
調料:鹽5克,花生油30克


野蔥炒雞蛋的特色:
此菜色橘黃,質細嫩,味鮮香。
野蔥炒雞蛋的做法:
1.將野蔥摘洗乾淨,切成細末,放碗內。將雞蛋打入碗內,與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上,加花生油燒至六成熱,倒入蛋液翻炒至熟,裝入平盤即可。
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