酸梅乳鴿的做法

huntjensen0616

主料：
酸梅300克（約8兩），乳鴿2只（350克，即約9兩半）

調料/醃料：
黃糖4平湯匙，柱侯醬3湯匙，老抽2湯匙半，玫瑰露酒、薑汁、蒜茸各1湯匙。

做法：
1、乳鴿洗淨，抹乾水分。

2、預備調味料。

3、用調味料醃乳鴿約30分鐘。

4、用保鮮紙蓋著乳鴿，留一開口處疏氣，放入微波爐用高火煮10分鐘，轉用中火煮3分鐘，取出斬件上碟。